いわなを食べた春の日

白山のふもと、「森養魚場 いわなの庵」。

細い山道を抜けた先に、木の香りに包まれた席があった。

囲炉裏でじっくり焼かれたいわなは、

外が香ばしくて、中がしっとり。

妻が「これ、頭まで食べられるんだね」と言って、

少し驚いた顔をしていた。

その顔を見て、なんだかうれしくなった。